Lemone cheescake

Publikováno 13.08.2017  |  Recepty

V létě není nikdy dost pořádného osvěžení s citronem, tak jsem doma dumala, kam všude bych ho mohla přidat... Nechodila jsem kolem cheescake dlouho!

Ingredience:

200 g špaldové mouky

3 vejce

jeden drcený vanilkový lusk

citronová kůra

javorový sirup/med

kokosový olej

100 ml mléka

400 g polotučného tvaruhu se smetanou (lidl)

creamcheese (lidl)

kypřící prášek

Postup:

Vajíčka, mouku, kypřící prášek a mléko smícháme. Přidáme citronovou kůru a javorový sirup, na závěr i lžíci kokosového oleje. Vlijeme do kokosovým olejem vymazané formy a pečeme cca 15 minut.

Mezitím z tvarohu, creamcheesu připravíme náplň, kam vymačkáme jednu celou limetku, vmícháme rozdrcený vanilkový lusk a zakápneme javorovým sirupem. 

Náplň vlijeme na lehce upečený základ a společně vložíme do trouby cca na 30 minut. Po vychaldnutí ozdobíme a necháme odstát v ledničce alespoň 2 hodiny.