Jahodový dvoupatrák

Skok z mostu mě nerozhodil tolik, jako tvorba jahodového dvoupatráku. Čím měl být vyšší, tím víc jsme se bála výsledku, ale... Otestováno v kuchyni a teď už se můžeš jen těšit na báječný pohled z vršku.

Ingredience:
5 vajec
2 banány
100 g rýžové mouky
100 g kukuřičné mouky (neměli jsme doma víc jiné)
kypřící prášek
holandské kakao
tvaroh se smetanou 400 g (LIDL)
polotučný tvaroh 250 g
jahody a maliny na ozdobení
směs mraženého lesního ovoce
med
vanilkový pudink
kokosový olej
trubičky nebo sušenky na ozdobení

Postup:

Vajíčka rozmixujeme s banánem a vše smícháme s moukou. Přisypeme špetku kypřícího prášku a lžíci kokosového oleje. Olejem vymažeme i formu a vzniklouho hmotu nalijeme do formy a pečeme cca 20 minut na 150 stupňů.

Mezitím si připravíme náplň. Tvarohy smícháme s pudinkem, a na mírném plameni mícháme 2 lžíce medu a zmražené ovoce, kam následně přidáme i tvarohovo-pudikový krém. Mícháme dokud vše mírně nezhoustne. Vše necháme vychladnout. Kakaový základ rozřízneme, 1 díl vložíme do formy, promažeme pudinkovým krémem, přidáme druhý kakaový díl a na vrch dáme zbytek krému a ozdobíme. Vložíme na 2 hodiny do ledničky a když je vše ztuhlé vyndáme z formy a ozdobíme trubičkami.