Borůvkový koko-cake

Publikováno 01.08.2017  |  Recepty

V pondělí ráno jsme si střihli pravěkou roli sběračů a do nedalekých lesů se vydali na sběr. Asi bysme nepřežili, ale něco málo se našlo.

Ingredience:

5 vajec

200g kokosové mouky

kokosový cukr ISWARI

kokosový olej

kypřící prášek

voda

pudink vanilkový

2 vaničky polotučného tvarohu 250g

čerstvě natrhané borůvky

Postup:

4 vajíčka, kokosovou mouku, olej, cukr a vodu smícháme, aby nám vznikla hmota. Na závěr přidáme kypřící prášek a hmotu natlačíme do vymazané formy a vložíme na 10 minut do předehřáté trouby na 150 stupňů.

Tvarohy, kokosový cukr, 1 vajíčko a pudink smícháme a nalijeme na základ. Ozdobíme borůvkami a pečeme cca 30 minut. Necháme vychladnout a potom koláč vložíme alespoň na 2 hodiny do ledničky.